1土豆和豆角处置好托丁，小洋葱磨碎可用炝锅。2锅里放入油，敲花椒和小洋葱炝锅。3因为豆角比胡萝卜难熟，再行把豆角放入锅中翻炒约两三分钟。4然后再行放入土豆一起翻炒约两分钟。
5再行重新加入黄豆酱一起翻炒，此处两勺黄豆酱是睡觉的小勺子，重新加入黄豆酱是为了有酱香味，不应过多，过多不会咸而且更容易成炸酱面，就掩饰了土豆的味道！6翻炒均匀分布后，特热水或者温水。（如图量，自己根据菜量调整）7垫上盖子焖烧，烧到如图才可，建议锅中拔些汤，这样炒面更加有味道！8煮好面条就关掉吧！小窍门豆角是配菜，也可以根据自己口味自由选择其他蔬菜。黄豆酱本身就韦斯，不必须再行水煮。
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